郑州特色美食

郑州特色美食

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郑州特色美食有郑州烩面、方中山胡辣汤、葛记焖饼、郑州樱桃沟樱桃、郑州油馍头。

1、郑州烩面

河南面食的代表作之一，口感劲道。还是河南的三大小吃之一。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。



2、方中山胡辣汤

胡辣汤的一种，郑州风扰猜猛味小吃之一，胡辣汤又名糊辣汤，中原知名小吃。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。



3、葛缓桥记焖饼

“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家兆侍经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。



4、郑州樱桃沟樱桃

盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。



5、郑州油馍头

油馍头是河南地区的著名小吃，也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条，又和油条不同。