西安吃的特色美食

西安吃的特色美食

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西安特色美食小吃有腊汁肉夹馍、牛‬羊肉泡馍、油泼面、凉皮、葫芦头泡馍。

1、腊汁肉夹馍

肉夹馍是西逗慎安的特色小吃，基本提到西安，大家都会不由自主的联想起陕西肉夹馍。一般所用的是白吉馍，外观微黄，纹理清晰，外酥里嫩，里面包裹着一层肉，好吃而不腻。



2、牛‬羊肉泡馍

牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。



3、油泼面

油泼面听起来感觉很油腻，其实吃起来，油而不腻，也是传统面食之一，口察指租味众多，有鲜香、酸辣、香辣等多种口味。



4、凉皮

凉皮之前起源于关中，口味种类多样，有麻辣，还有酸甜等口味，一般会配上面筋和油辣子。夏天的凉皮，能让你胃口大开。冬天的炒凉皮，也能让你感受到冬日的温暖。



5、葫芦头泡馍

葫芦头泡馍名字败兆的由来是因为泡馍中的猪大肠，油脂厚而似葫芦。吃起来肥而不腻，汤味香气扑鼻。