前言
福德湾，被称作“世界矾都”，是一座山地采炼矾传统村落
这里占据着全国80%和全球60%的明矾储量
如果不是因为旅行，我可能这辈子都没有机会来到这座小镇
全长300多米的老街，蜿蜒曲折，这些房屋多为木结构或砖木结构，简单古朴，错落有致
湛蓝的天空，白云舞动，小镇不大，半小时就可以逛一圈
一段历史，一条老街，或者是一种味道，总能让我回忆很久
当多年后再回忆起这次旅行，我一定会想起那口手工肉燕的味道
矾山肉燕已经成为温州市非物质文化遗产之一
肉沫不断捶打后形成肉皮，包裹着肉馅，形状头圆尾散如燕尾，因此称之为“肉燕”，正因为有了这么多肉燕技艺传承人的坚守，才将这份手工艺传承至今。
师傅娴熟的手法，每一锤下去的力度和重量都很有讲究，经过多年的反复练习才得以有如今的技艺。
从一块肉，经过了捶打、揉擀，最后呈现出四四方方的肉皮来
如果不说，和普通的面皮非常相似
趁着皮还柔软，要抓紧时间包，放上适量的肉馅，卷上再两角一捏，一个肉燕就做好了，我也学着厨娘的手法，跟着包了起来，但是作为一个新手，造型不是那么美观，但吃着自己亲手包的肉燕，味道还是满分的。
煮熟的肉燕，晶莹剔透，吃在嘴中，柔软的外皮带着一点点脆的口感，再咬下去是肉质的鲜美，尽管我们已经吃了早餐，但还是想再多来一碗。
如果说白天的矾山是一座地质遗迹
那么夜晚便是一场与时空交错的对话
随着夜幕降临，演绎了一场“印象矾堵”大型灯光秀
电闪雷鸣、天崩地裂
以矾矿工业遗址建筑、山体、溪流、矿硐、入城口等公共空间为亮点，打造景区全域光影景观，沿着溪水漫步木栈道，白天刚下过雨，晚上的微风拂面，特别的舒服，但夏天蚊虫较多，一定要做好防蚊措施。如果来福德湾旅行，可以住在附近的开元美途酒店，步行半个小时就能到“印象矾堵”灯光秀，晚上很热闹有小吃街。
