
德州扒鸡创产于1692年,距今已有三百多年历史。德州永盛斋扒鸡是由 德州扒鸡第九代正统传人刘永海先生、于1945年开创,已有75年历史。 德州永盛斋扒鸡是山东老字号、中华老字号、非物质文化遗产。现任总 经理刘儒子是第十一代传人,传承更正统,产品更正宗。 2018年德州永盛斋扒鸡入选为中国外交部国宴专用扒鸡,德州永盛斋 鸡集团有限公司已被列为非物质文化遗产保护单位,现任董事长刘阿平是非 物质文化遗产传承人。 公司始终坚持“一丝不苟的工匠精神”;始终坚持扒鸡艺人世代相传的 经营训制:“毫毫克克的配料一厘不少,分分秒秒的焖煮一分不差。”;始 终坚持不添加任何色素、香精、防腐剂,使用百年循环老汤保持原汁原味。 公司先后荣获“德州市产品质量奖”、“德州名小吃”、“山东名小吃”、 “杰出民族品牌”、“2018中国(食品)十大创新品牌”、“2018中国新 经济品牌价值百强企业”等三十多项荣誉称号。 [
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