食用菌菌种经营
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| 产品名称 | 供应长白山优质猴头菇 | 品牌 | 棒槌娃娃 | 是否进口 | 否 |
| 原产地 | 吉林 | 售卖方式 | 食用农产品 | 主要原料 | 猴头菇 |
| 储藏方法 | 阴凉干燥处 | 不适宜人群 | 无 | 适宜人群 | 所有 |
| 注意事项 | 干燥处存放 | 计价单位 | 500克 | 货号 | 7-07 |
长白山特等猴头、选货，一斤有20个左右。猴头颜色与时间有关：鲜时白色、刚采收时米黄色，存放数日后颜色会逐渐加深至红棕色。为自然现象。
食用方法：猴头菇要经过洗涤、涨发、焯洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。可炖吃、炒肉、凉拌等。
*猴头菇炒肉*
干猴头80克，青椒20克，胡萝卜15克、精肉30克。精盐、味素、白糖、十三香各适量。将猴头浸泡1小时后，开水焯过，撕成丝。精肉、青椒、胡萝卜等切块备用。爆火炒肉后加葱花少许，再将青椒、胡萝卜等翻炒，再加入猴头。翻炒片刻，加味素即可。
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