宁夏不止有“塞上江南”美称，饮食文化也丰富多彩，宁夏菜鲜香麻辣刺激味蕾，口感甚好。这儿南北融合，吃米也吃面，大口吃肉和特色小吃全部都有！
有哪些知名地方美食呢?今天小编为大家盘点了各种特色美食，一起来看看吧！收下这篇文章带朋友来银川吃好喝好
手抓羊肉
带骨羊肉先煮后蒸，再淋上葱末、辣椒末、胡椒粉，肉赤膘白，油润肉酥，质嫩滑软。手抓羊肉，撕一块下来，吃到嘴里，鲜美多汁，肥而不腻，滋味十足。
辣糊糊
混合着芝麻香气的香辣味道，锅底将辣椒粉和香料按比例调配，再用水拌匀，煮香后就可以放入各种菜品，想吃的都可以加进去，煮的咕噜噜冒泡泡后，捞起来就可以食用。挂满辣糊的食材，吃起来麻辣辛香，简直过瘾！
爆炒羊羔肉
西北特色菜品，精选上等的羊羔,再加上丰富的配料,大火爆炒羊羔肉迅速成熟。其色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚,加上香辣的口感,真是无比得美味。
烩羊杂碎
非常流行的一道传统小吃，红润油亮，肉烂汤辣;红绿白三色相，色彩绚丽，飘香诱人。羊杂碎包括羊头、羊肚、羊心、羊肠、羊肺等等，把这些食材一起放在羊肉汤中煮，最后再撒上蒜苗、香菜、红油即可。
丁香肘子
银川市的一道传统名菜，是以带骨猪前肘为主要原料，经过多道工序制作而成的，色香味俱全，吃起来肥而不腻。
羊肉臊子面
一点也不膻。有韧性的手擀面配上浓郁入味的臊子汤，煮熟后配上特制的臊子汤，味道堪称一绝，一碗面下肚十分舒坦。
羊排小揪面
是以新鲜羊肉和高筋面粉为主要食材制作的，再配上土豆、韭菜、西红柿等配菜，吃的时候还会配上螺丝菜或者其他咸菜一起食用。
羊肉搓面
是以羊肉和搓面为主料制作的，是将面搓成筷子般粗细后煮熟，再浇上用羊肉和蔬菜烩成的汤，淋上辣椒红油，非常香辣可口。
粉汤水饺
是由传统的粉汤饺子演变而来的，水饺主要分为素馅和肉馅两种，肉馅一般是用牛羊肉作馅，素馅则是各种蔬菜。
宁夏烤全羊
味道非常独特，吃上一次就难以忘怀。烤全羊一般都选择30斤左右的小母羊，小羊容易烤透，外皮微焦，里面的肉也正好鲜嫩适口，羊肉甜香，嚼在嘴里满口香，肥而不腻，全无膻味。
白水鸡
很多地方都有白水鸡，但吴忠地区的白水鸡是最耐人寻味的，深受当地老百姓的喜爱。
手撕椒麻鸡
用的是当地的农民自己家里养的土鸡，这样的话肉质会非常细嫩紧实，给人的体验也是非同寻常的。
凉粉
凉粉的制作过程是比较简单的，制作完成后再加上一些香醋、辣椒油、香菜之类的，吃起来更加Q弹嫩滑、香辣爽口。
来大美宁夏游玩的朋友，一定不能忘记品尝这些美味菜肴。是不是已经馋到啦~
吃遍特色美食这份宁夏美食全攻略送给你，还有吴忠早茶美食文化节即将开始。吃在宁夏，寻味宁夏之旅，才不虚此行！
不过，这么多美景佳地，游玩到处玩的同时。小编还要强调安全！！！这份五一假期安全提示请务必请查收→确保你的旅行舒适度和安全性
01提前做好旅游攻略
√制定周密的出行计划
√合理规划出行线路
√提前预订酒店
√熟悉目的地人流量、交通路况
√带好自身证件！
02随身准备好常用药
如治疗退烧、腹泻、感冒的药品，公园草丛蚊虫较多，也要备好驱蚊产品。
03离家外出游玩前
关闭燃气、电器开关，关好门窗，清理室内阳台，楼道可燃物，消除火灾隐患。
04放风筝时
选择空旷人少的场地，避开建筑物和树木，绝对不能在设有高压线的地方和公路，铁路两侧放风筝，儿童放风筝要有人看管。
05饮食要规律
防止暴饮暴食，不要吃过多零食，油腻食物，避免消化不良，引起胃肠病，另外，保持充足的饮水量，避免出现身体脱水现象。
06出行穿衣
带上合适的衣物，防晒帽和鞋子，做好防晒和保温措施，关注天气变化。
07水边注意事项
不到湖边、河边、水库边、池塘边等地方玩耍，抓水草、捕鱼虾、抓青蛙等，不到无安全设施，无救援人员的水域戏水、游泳。
08文明出游
拒绝乱扔垃圾,不乱涂乱画，做文明游客，尊重当地习俗文化。
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