上海全国土特产食品有限公司创始于1936年，由江苏商人鲍氏兄弟俩经营的培丽土产公司演变而来，至今已有逾八十年历史。公司现有职工近300人，拥有品牌“培丽”及新品牌“奥莉舒”两个注册商标，分别主打特色佐餐调味和时尚健康休闲两个系列自主品牌产品。
上海全国土特产食品淮海商场（淮海中路483-495号）是公司的重要经营单位及形象窗口。自上世纪开业以来，经过公私合营和淮海中路商业街的整合，不断完善“全土聚百味，经典名特优”的经营特色和品牌定位，形成了以酱菜、调味品、海产品、腌腊制品、南北货、蜜饯等为主打的产品系列。特色酱菜柜更是闻名沪上，常年有慕名而来的顾客排队选购。其他各色地方特产也因质优价平，受到消费者欢迎。在做好门市销售的同时，商场还积极拓展网络渠道。在“电商平台”开设“上海全国食品专营店”，同步上线“培丽”及“奥莉舒”品牌系列产品。与网购平台合作设立专营店。开通微信服务号，方便消费者及时获得商场信息。通过线上线下联动，以新零售的模式，为传承注入新活力。
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