中青旅山水酒店投资管理有限公司，原名深圳中青旅山水酒店股份有限公司是旅游业上市公司中青旅控股股份有限公司（SH：600138）的直属企业，专业从事连锁酒店投资、开发、经营、管理。
中青旅山水由创始人蔡海洋先生创建于2002年，于2016年1月正式在全国中小企业股份转让系统（以下简称：新三板）挂牌交易，股票名称：山水酒店，股票代码：835714。先后围绕“山水”核心品牌先后创建了中档商务酒店品牌“山水时尚”和精品酒店品牌“山水S”。
中青旅山水在北京、广州、深圳、成都、南京、郑州、丽江等全国大中城市、旅游度假区投资管理了近百家个性鲜明、风格突出的连锁酒店，以珠三角、环渤海、长三角、华中等为发展区域。
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