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| 保质期 | 180天 | 产品标准号 | GB/T20977-2007 | 是否进口 | 否 |
| 产品类别 | 糯米滋 | 等级 | 无 | 口味 | 甜味 |
| 品牌 | 吊角楼 | 生产厂家 | 湖南湘西吊角楼食品厂 | 原产地 | 中国大陆 |
| 原料与配料 | 糯米 玉米 饮用水 大豆 白糖 | 售卖方式 | 批发经销或零售 | 生产日期 | 见包装 |
湘西人把玉米叫做包谷，包谷粑粑不是圆形的粑粑，是三角形的。一般是用棕叶，折成三角形，然后填入糯米玉米粉的混合糊状物，蒸熟成型的。包谷粑粑是玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。
包谷粑有两种，一为嫩包谷粑，一为包谷糍粑。嫩包谷粑是将嫩包谷脱粒，和水，放入石磨中磨成浆，加糖搅匀，用油桐叶或包谷壳包成三角形，放入锅中蒸熟即成。其味清香甘甜，是人们喜欢的美食。包谷糍粑，将包谷放入石磨中粗磨，用细筛筛去粉末，取其粗粒放入水中浸泡，再与糯米一道拌匀，蒸熟，放入木槽中捣烂，再拧成小团，板压成片，即成。食用时可烧烤煎炸，其味道清香软糯。荞粑，取甜荞磨去外壳，簸净。将荞子加水磨浆，加糖搅匀，在用油桐叶包成三角形，放入锅内蒸熟。以上食品，为土家、苗族人民日常饮食中受人喜爱的传统美食
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