前言
武汉到韶关，高铁全程不过三小时出头，从韶关站出来，打车前往位于浈江的酒店，许是中午的原因，路上车并不多，一路畅通。盛夏正午的骄阳在路边林木的掩映下，硬是生出了几分温和。隔着出租车窗玻璃看出去，眼前的韶关，安静、柔美，又处处透着岭南城市自有的特色与个性。
开车的师傅是个50来岁的大叔，韶关本地人，长相憨厚，但性格极nice，一直跟我们推荐韶关的人文，景点，言语中处处透着对这座城市发自内心的骄傲。那份溢于言表的热爱，不经意间，就让人对这座城市更多了几分好感和好奇，原本只准备走马观花的韶关市区，不能决定停下来去细细品味。
我的行程：韶关国家森林公园（韶阳楼+华南虎园）——百年东街（风采楼+隆盛酱园）——恒胜品味——恒胜臻品客家文化酒店——通天塔——海关钟楼
韶阳楼
韶关国家森林公园，通常也被叫作莲花山。它位于韶关市东南，紧邻市中心，公园面积颇大，官方数据说是2746公顷。韶关公园有林木、山石、溪流等各种自然景观，还有据说27目76科266种动物，但其间最著名的，一个是韶阳楼，一个是华南虎园。
从景区大门到韶阳楼步行的话，可能需要走半个多小时，山里空气好，走走也很舒服，当然你也可以选择景交车直接送抵。
韶阳楼位于韶关国家森林公园的山巅，这座楼是韶关的地标，它所处的地形很妙，站在韶阳楼上放眼放去，可以一览韶关城三江六岸的风采，然后，从韶关城内的很多地方抬头看，也能瞥见韶阳楼的雄姿。
整座韶阳楼共5层，取金木水火土之意，每一层均设有一个不同的文化主题，拔地倚天、闻韶鸣凤、禅钟悠扬、风度千秋，莲峰清韵。每个主题下有不同的陈列和展品，介绍了韶关这座城古往今来那些举足轻重的人和事。
如果时间允许，一定要在顶层待久一点，这一层可以体验拓印，可以敲编钟，听古琴古筝演奏。还可以，凭栏而立，任清风吹过面庞，看莲花山的云卷云舒，俯瞰整座韶关城的夏日风光。
华南虎园
韶阳楼往下，韶关国家森林公园的半山腰上就是华南虎园，里面住着十几只华南虎，这里的老虎算是半放养，很好的保留着它们原本的野性，哪怕是小虎宝宝，看起来也奶凶奶凶的。
想感受一个城市的文化，真正参与到当地人的生活，去这座城市的商业街无疑是一条不错的途经。每个城市都有自己的商业街，位于韶关浈江区东堤路的这一条百年东街，颇有些不一样。
百年东街+风采楼
名义上，它是韶关市新开发的商业步行街，但事实上，却也曾是历史上最繁荣的商贸街之一，在清末民国时期，是赫赫有名的“老板街”。粤汉铁路开通前，北江水系是南北交通的主要要道，南来北往的商贸都是经这里流动，也因如此，百年东街上留下了各种风格各异的古建筑，这些古建筑中，风采楼是最被人称道的一座。
风采楼是明弘治十年、公元1497年，韶州知府钱镛为纪念北宋名臣余靖而建。
其名取自诗句：“必有谋猷俾帝右，更加风采动朝端”。它地理上得天独厚，东临浈江，西望武水，而外形上则是雄伟独特，气势轩昂。骑楼中“风采楼”三个大字苍劲而柔韧，是明代书法家陈白沙的书法珍品。
整座楼高二十多米，楼体重檐碧瓦，飞檐翘角，精巧灵动，古色古香。如果是白天过去，在风采楼的三楼，可以参观以余靖生平事迹为主题的展览。
隆盛酱园
沿着东街往前走，一路满是各种古旧建筑，有广富新街，广州会馆旧址等等，如果一定要逛逛其中的一间，那一定就是隆盛酱园。
它是韶关历史上最负盛名的调味品制作销售老字号商行，到现在有一百多年历史，但酱园还是坚持传承着百年前的手工制艺，它是韶关非物质文化遗产里最突出的代表之一。
隆盛酱园也称韶关酱园博物馆，它一共三层，分为酱园文化展示区、文化交流互动区，以及观众体验区三大部分。里面展出了大量的与韶关酱园，中国制酱相关的展品，记载着整个行业历史上的种种。在里面，不仅看得到酱文化的历史进程，能了解酿酱工艺，还能感受到粤北人的酱油情怀。
这家店名气很大，但不算网红，会去逛的主要是吃货、以及有情怀的这两类人。整个博物馆面积不大，但里面一点也不会吵，我们还有幸在其中品尝到了隆盛招牌的顶尖酱油和醋。
一碟白灼生鲜，只需清水焯熟，不用任何的调味，入口前蘸一点酱油，入口咸、香，带着食物本身的鲜甜，那时侯只想感慨一句，广东人对吃，果然有一套。
而醋，虽主要也是用来调味，但直接饮用竟也不冲，用它兑水喝更是解暑，闷蒸的七月，逛完酱园，临走时，用隆盛的醋兑了瓶纯净水，在百年东街一路走一路逛，那样独特的解暑解渴饮品，是传统饮料无法比拟的清爽。
详细地址：韶关浈江区东堤中路124号
开放时间：10:00—20:00
门票价格：免费
恒胜品味
晚餐挑了开在中山公园里的【恒胜品味】，选它一个是因为环境，一个是看中名气，毕竟也是某评上排行榜首的客家菜，不试试哪能行。
餐厅整个是中式风，装修比较大气，环境和位置都相当优秀，停车也方便，里面设有堂食亦有包间，出品以客家菜为主，菜式可选范围比较大。这一顿，恒胜土猪汤、燕麦红腰豆煮、招牌蒸杂鱼、梅菜扣肉、客家烧味拼盘、客家煎酿豆腐、海蜇头捞鸡、翁源莲藕煲，以及炒青菜，加上茶水和服务费，人均大概也就七八十，价位算合适，出品也很稳定，整桌无槽点。
印象比较深的几道，一个是燕麦红腰豆煮，看场起来不算起眼的一碗，入口香浓稠厚、甜咸相混，入口温润，感觉就是，放入口中，只需轻轻一抿，它就顺着食道轻滑入胃。
还有一道海蜇头捞鸡，芥茉的用量把握得恰到好处，带感又不会太冲，就刚刚好的感觉。
客家煎酿豆腐是此行韶关我最喜欢的一道客家菜，也是同行小伙伴们好评较多的一道。
恒胜臻品酒店
晚上住在恒胜臻品客家文化酒店，是个被出租车师傅肯定的好地方，它位于浈江区环园东路，距韶关东站步行可达的距离，周边毗邻中山公园，不管是韶关繁华街区还是去百年东街风采楼都不算远。
酒店不算太大，但里面装点的颇有特色，大堂、餐厅，处处透着浓浓的中国古典文化特色，凤冠霞披，红色大鼓等等。往里的自助餐厅临着一个大操场，透过大大的落地窗，窗外的景致让人心旷神怡。
房间布局很规正，餐厅准备的手工点心和当季时令水果很加分，走廊的窗户外是澄澈明朗的江景。
酒店临江，早起沿江转转，初升的太阳还很温和，耳边鸟啼轻脆，小城的江风拂过脸庞，连空气都变得格外的清甜。环园东路树下停车位上各种车辆整整齐齐。沿江零零散散早起或晨练的人，或悠闲、或热烈，都是这座城市的一道风景线。
通天塔+海关钟楼
沿江走走停停，能看到江面有一座绿洲半岛，岛上矗立的就是韶关著名的【通天塔】。这种塔始建于1546年，后来于兵乱中被毁，我们现在看到的通天塔于2012年重建完工。这座塔不仅是韶关人对历史的传承，它也承载着老韶关人对未来的美好愿景。
通天塔对面是韶关的海关钟楼，这也是韶关的一个标志性建筑。每年韶关的新年倒数、烟花盛典等等活动，海关钟楼都是最佳参与位置。
