为懒人准备的潮汕美食攻略，如果时间匆忙或者懒得分清那些“粿子“都是谁，认准西马路，吃到大半个潮州美食不是梦。
飞去潮州只为吃
在《舌尖上的中国1》导演陈晓卿心中，潮汕地区是美食至宝之地，他说“从鱼生到肥酒，那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化。”
潮州是一个值得为了吃而专门飞去的城市，如果你恰好有个“广东胃”，爱吃甜口儿的食物，那潮州简直就是你的天堂，这里粿子甜，酱料甜，连咸菜都是甜丝丝的。
还有陈导说的潮州特有的鱼生、闻名全国的潮牛，回味无穷的卤水... ...
跟着陈晓卿吃总是没错的，毕竟没有他的《舌尖3》，就flop了呀。
“西马路”在哪里
位置：潮州市湘桥区西马路，潮州西湖以南，开元寺以西，牌坊街以北
导航搜索“西马路”即可
Tips：
建议从西边进入西马路，也就是从环城西路走过去，因为小吃店大多集中在西边。
一张图吃懂西马路
图：西马路美食打卡地。by 小哥蕾尼
① 西门豆浆
图：西门豆浆。
地址：环城西路68号
在还没进西马路的路北，豆浆很醇很好喝，可以先买豆浆拿着，吃小吃的时候喝一喝。
图中小碗里的是小油条，作为北方人没见过，小小脆脆的很好吃，泡在豆浆里也好吃。
② 吴进平小食店
图：吴进平小食店。
地址：环城西路与西马路交叉口东50米
春卷、笋粿和红桃粿。红桃粿真的好看好吃，甜丝丝的.
③ 老张粿铺
图：老张粿铺（左图来源于网络）
地址：西马路282号
一个卖生粿子的店，需要买回去自己煮，看网上说是有青粿的，需要等店主做好什么买什么，一个很随意的店，赶上啥吃啥，也算充满惊喜。
④ 李记小食
图：李记小食。
地址：西马路中心医院旁
春卷很好吃，料很足，但是有点干，这时候有杯豆浆最好啦～
⑤ 水晶饺店
图：水晶饺。
地址：老张粿铺对面
忘记店名了，买各种水晶饺，有萝卜丝、韭菜等咸口儿的，也有红豆、芋头等甜口儿的。要注意水晶饺是凉的，有可能吃不惯，而且很实在，买一两个尝尝就好。
⑥ 凤凰浮豆腐
图：凤凰浮豆腐。
地址：西马路阿娇烟店
切好的豆腐角下锅炸，炸得金黄后捞出来淋上酸甜酱汁，豆腐皮脆脆的，咬开又很软，酸甜汁很有清爽，堪称整条街top2！
饭盒比较简朴，注意汤汁不要撒了，撒身上很油（微笑）。
Tips：
傍晚开门，早上去是吃不到的，很大的红色招牌，绝对不会错过。
⑦ 西马甘草货（强推）
图：西马甘草货。
地址：西马路247号
一对中年夫妻开的店，绝对是潮州数一数二的甘草水果。
甘草水果大概是广东特有，用甘草等食材特制的甘草汁，淋在水果上，甘草的甜混着水果本身的香气，吃到停不下来。
这家店的水果非常新鲜，本身就很甜，甘草汁很醇，与其他家能明显吃出糖味的甘草汁相比，实在是良心。老爷爷很热情，看我们不懂是什么一直让我们尝尝，还会特意为你洗新的水果，很贴心。
如果是冬天去，一定要吃草莓，太香甜了，草莓之王。
Tips：
强推！本条街的top1，推荐草莓、杨桃和藕。青芒果有些酸。
⑧ 十八曲老二鱼饺
图：十八曲老二鱼饺，马路两边分别点餐和用餐。
地址：西马路与打银街交界处
鱼丸真是很弹牙，鱼饺能吃出鱼的鲜味，汤里有紫菜，也很鲜。一碗很实在，建议不要空着肚子来吃，女生吃小份的足够了。
Tips：
同样是晚上才开门，具体时间忘了，好像是五六点的样子。
⑨ 糖葱薄饼
图：糖葱薄饼。
地址：西马甘草货对面
甜，贼甜。糖做成薄薄脆脆的一片，像葱白，所以叫糖葱。撒上黑芝麻裹在薄饼里，黑芝麻的香气加上甜甜脆脆的饼，一个吃下去其实有点齁，可是是真甜呀～
薄饼就是这样一下一下沾出来的，好好玩。
这家的现榨石榴汁也可以买来喝。
⑩ 明记小食
猪场旁边的一个粿条店，很多人，可以点手打牛丸汤和牛杂汤来喝，份量大，女生去一定要小碗或者分着吃。这家就是常规的很好吃，毕竟潮汕随便哪家的牛肉店都很好吃。
⑪ 蔡伯传统小食糯米猪肠
图： 蔡伯传统小食糯米猪肠。
地址：西马路161号，上西平路路口
猪肠里面填上糯米，自己选要多少，店家切来给你。很甜，糯米又很实在，导致猪肠的味道非常奇怪。潮汕的吃食就是这样，搞不清楚是甜的还是咸的，建议买一点尝尝就好。
⑫ 开元路咸水粿+阿伯甘蔗汁
图：开元路咸水粿+阿伯甘蔗汁。
地址：开元路体育彩票旁的巷子内
没有具体地址，但是其实很好找。咸水粿软软的，里面加上咸菜，冲淡了刚刚猪肠的甜味。
Tips：
导航搜“潮州市湘桥区环城西路49号体育彩票”，沿上平西路右拐走到路口再右拐就到了开元路，体彩旁的巷子里有两个小摊位。
图：甘蔗摊。
卖甘蔗汁的老伯伯很认真地榨甘蔗汁，确实很甜，坏处是并不解渴。
在潮州三天，每天都会去西马路，位置实在太好了，随便买点什么就可以当早点。对于北方人来说都是新鲜的吃食，非常有趣：红桃粿很可爱以为是甜的，结果却是咸的；猪肠这样的食材竟然又是甜的。在潮州吃东西真是随便坐下来都不会踩雷，又充满惊喜～
